1、具有解酒清神、清脆爽口、消膩利口、肉質脆嫩、風味獨特、營養豐富、增進食慾之功效。 2、富含多種礦物質、蛋白質、維牛素、氨基酸，是食用和藥用兼備的名特蔬菜。 3、有效改善血液循環、提高儿童、青少年、中老年人對疾病的抵抗力具有獨特的療效。
